Libros
Paellas y arroces valencianos
Detalles del libro
| Editorial | NPQ EDITORES |
|---|---|
| Edición | 2025 |
| Páginas | 192 |
| Dimensiones | 210x270 mm |
| Idioma | SPA |
| ISBN | 9788410453784 |
| ISBN-10 | - |
| Encuadernación | TAPA DURA |
Resumen
Paellas y arroces valencianos es un recetario de arroces tradicionales hecho desde una perspectiva actual, pero sin perder las raíces. Incluye algunos platos desconocidos para el gran público, casi olvidados, que, junto a los más populares, conforman un valioso patrimonio que refleja la riqueza gastronómica de esta parte del Mediterráneo. Son recetas fáciles de preparar, saludables y elaboradas con ingredientes que en cada temporada tenemos a mano, lo que las convierte en una buena representación de la auténtica y sana dieta mediterránea. Recetas modeladas por la tradición, que actúa haciendo una selección natural: a lo largo del tiempo solo perduran los platos que han superado el juicio del paladar de la población. La disponibilidad de ingredientes por un lado y los paladares de muchos comensales han coincidido en perpetuarlos. Así, las recetas tradicionales, auténticas joyas gastronómicas, son un legado que merece ser preservado y compartido.
24.90€
IVA incluido