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MANUAL DE CIENCIAS DE LA GASTRONOMÍA
Detalles del libro
| Editorial | ALMUZARA EDITORIAL |
|---|---|
| Edición | 2019 |
| Páginas | 128 |
| Dimensiones | 145x220 mm |
| Idioma | SPA |
| ISBN | 9788417797324 |
| ISBN-10 | - |
| Encuadernación | OTRO FORMATO LIBRO |
Resumen
La gastronomía necesita un cambio tal y cómo la conocemos en la actualidad. Ha prosperado extraordinariamente en diferentes sentidos, mucho más de lo que hubiéramos podido imaginar, con infinidad de trayectorias distintas, y algunas de ellas notables.
15.95€
IVA incluido