Libros
Cocina para profesionales
Detalles del libro
| Editorial | PARANINFO |
|---|---|
| Edición | 1980 |
| Páginas | 400 |
| Dimensiones | 155x215 mm |
| Idioma | SPA |
| ISBN | 9788428302838 |
| ISBN-10 | - |
| Encuadernación | RUSTICA |
Resumen
El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesión.
22.50€
IVA incluido