Libros
Crepes dulces y saladas
Detalles del libro
Editorial | SUSAETA EDICIONES |
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Edición | 2012 |
Páginas | 96 |
Dimensiones | 231x285 mm |
Idioma | SPA |
ISBN | 9788467716993 |
ISBN-10 | - |
Encuadernación | TAPA BLANDA O BOLSILLO |
Resumen
Este libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en las fotografías de sus platos. Durante años, ha recogido recetas de aquí y de allá, familiares, secretas, olvidadas..., y las ha recreado, incluso a veces reinventado. Crepes dulces, como las de canela con licor de almendras amargas, y saladas, como los buñuelos de crepes con bacalao o las crepes con chipirones. Un volumen para disfrutar del placer de cocinar.
7.95€
IVA incluido