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RECETAS DE COCINA CON INSECTOS, GASTRONOMÍA SORPRENDENTE
Detalles del libro
| Editorial | SUSAETA EDICIONES |
|---|---|
| Edición | 2018 |
| Páginas | 96 |
| Dimensiones | 230x285 mm |
| Idioma | SPA |
| ISBN | 9788467760255 |
| ISBN-10 | - |
| Encuadernación | LIBRO EN OTRO FORMATO |
Resumen
Los insectos forman parte de la tradición cultural y gastronómica de muchos países latinoamericanos, africanos o asiáticos, lugares donde son muy consumidos y no es difícil encontrar deliciosas recetas preparadas con ellos. Hoy son muchos los organismos internacionales que prodigan sus bondades y los aclaman como la proteína del futuro, en Europa ya es normal encontrar grandes chefs que los añaden a sus cartas transformados en alta cocina. Este libro ofrece al lector una gran variedad de recetas que incorporan insectos y que sorprenderán gratamente a aquellos comensales que superen sus prejuicios sobre este rico alimento.
7.95€
IVA incluido