Libros
OISHINBO
Detalles del libro
| Editorial | NORMA EDITORIAL |
|---|---|
| Edición | 2016 |
| Páginas | 272 |
| Dimensiones | 145x210 mm |
| Idioma | SPA |
| ISBN | 9788467922868 |
| ISBN-10 | - |
| Encuadernación | LIBRO EN OTRO FORMATO |
Resumen
VOLUMEN DEDICADO AL PESCADO Y AL PLATO ESTRELLA DE LA COCINA JAPONESA: EL SUSHI Y SASHIMI Para los profanos, el sushi y el sashimi son los únicos platos conocidos de la cocina japonesa. Hace ya varias décadas que la combinación de diversos ingredientes con arroz, alga nori y vinagre conquistó Occidente, abriendo la puerta a la amplia diversidad de la cocina nipona. Este volumen temático de Oishinbo nos desvela los secretos de una de las bases de la cocina japonesa, el pescado, y los múltiples modos de degustarlo y disfrutarlo.
12.00€
IVA incluido