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EL MENJAR BLANC: ORIGENES Y EVOLUCION
Detalles del libro
| Editorial | MOLL EDITORIAL |
|---|---|
| Edición | 1996 |
| Páginas | 120 |
| Dimensiones | 210x150 mm |
| Idioma | CAT |
| ISBN | 9788479670559 |
| ISBN-10 | - |
| Encuadernación | LIBRO EN OTRO FORMATO |
Resumen
La gastronomia de Mallorca no es prolífica en tratados históricos, por contras de la multitud de receptarios que año tras año inundan los estantes de las librerias. El menjar blanc: orígenes y evolución de un plato, de Antoni Contreras Mas viene para llenar esta sequía de nuestra historiografía gastronómica, en este y otros trabajos de nuestro catálogo.
15.00€
IVA incluido