Libros
La cuina modernista
Detalles del libro
| Editorial | VIENA |
|---|---|
| Edición | 2015 |
| Páginas | 264 |
| Dimensiones | 160x260 mm |
| Idioma | CAT |
| ISBN | 9788483308622 |
| ISBN-10 | - |
| Encuadernación | LIBRO EN OTRO FORMATO |
Resumen
En aquest llibre, l'historiador Jaume Fábrega ens explica qué menjaven i qué bevien en aquella época tant els menestrals i els obrers com els burgesos o els indians més adinerats, qué es podia comprar a les botigues de quieviures, i quins menús oferien les fondes i els restaurants més luxosos del moment. I a la segona part del volum trobareu una exhaustiva recopilació de les receptes própies de l'época, plats que constitueixen l'origen de la nostra memória gustativa.
22.00€
IVA incluido